―●○◎- My Cookie Can (ゝ∀･) ●～*

還是第一次做芝麻糕

因為肥文有說過我家樓下的糕品店的芝麻糕很好吃，而媽媽之前剛好買了即沖芝麻糊

看到它附有食譜，原來很容易！

肥文常叫我弄點什麼的，考完試以後我都在找工作就沒做甜點~ 心血來潮在晚上7點到超級市場買材料 

秘密的弄給他吃好啦

我都在家人睡著才做，所以晚上12點才開工!! ~0~

材料：

馬蹄粉50g

清水300ml

芝麻糊粉2包

我是照他給我的分量做的，喜歡甜一點可以在弄芝麻糊的時候下少一點水喔~

食譜：(中英對照耶)

其實這個糕我昨晚弄了兩次，第一次失敗了 因為他不凝固

幸好我買了很多材料，所以再弄一次！誓要成功！！

1. 首先把兩包芝麻糊粉加入150ml 熱水攪勻(我是用沸水，因為我要他全都溶掉嘛)

要一直的打斜的看看溶掉了沒~~

2. 馬蹄粉用150ml的清水(注意不是熱水不是暖水不是冰水是冷水喔！！) 開勻

**要一邊倒粉一邊攪勻

3. 然後把他們溝在一起~ 那個馬蹄粉水要一邊倒進芝麻糊一邊攪拌，因為馬蹄粉是會沉澱的

4. 準備好鑊子和蒸架~ 當然要倒一點水進去

5. 為了盡量避免馬蹄粉沉澱~ 我會先放模子進去預蒸一下，待水滾再打開

然後一邊把東西攪拌一邊倒進在模子裡，蓋上鑊蓋~我蒸了很久耶…我蒸了10分鐘

要make sure他們熟了是很重要^0^

6. 然後拿出來用冷水坐冷

(即是用一個盤子盛著一點冷水，然後放模子進去，隔著模子讓芝麻糕吹冷一點)

待他涼了，我用保鮮膜包好放進雪櫃 (不是冰箱!!)

第二天早上就成了這個樣子啦！！

然後我切好放進盒子裡的樣子

附送的馬蹄糕和馬蹄露糖水食譜 (這是港式甜點嗎？^^)

謝謝肥文送我的老麥hello kitty >V< 我愛Hello Kitty